Home Brew Beer: Master the Art of Brewing Your Own Beer
- Downloads：8003
- Type：Epub+TxT+PDF+Mobi
- Create Date：2021-06-05 08:55:22
- Update Date：2025-09-06
- Status：finish
- Author：Greg Hughes
- ISBN：0241392578
- Environment：PC/Android/iPhone/iPad/Kindle
- Download
Summary
Join the craft beer revolution and brew your own beer at home。
Home Brew Beer is a comprehensive guide to brewing beer from home-brewing veteran Greg Hughes。 He shows you every step of each process with clear， photographic instructions， so you know what your brew should look like at each stage， whether you are starting with the simplest brewing technique - beer kits - or experimenting with the most customizable - full mash。 Detailed information on ingredients helps you choose your malt， yeast， hops and flavourings， and lets you know which equipment you need to get started。
With more than 100 tried-and-tested recipes to choose from， you can brew beer of almost any style from across the world， such as London bitter， American IPA， Mexican cerveza， Munich helles， or Japanese rice lager。 Each is suitable for the full-mash technique， while many also contain malt extract variations。
Updated to include new techniques （such as kettle souring）， and new recipes （such as Brett IPA and Peach and green tea kettle sour）， you'll have all the information you need to brew your perfect beer。
Home Brew Beer is a comprehensive guide to brewing beer from home-brewing veteran Greg Hughes。 He shows you every step of each process with clear， photographic instructions， so you know what your brew should look like at each stage， whether you are starting with the simplest brewing technique - beer kits - or experimenting with the most customizable - full mash。 Detailed information on ingredients helps you choose your malt， yeast， hops and flavourings， and lets you know which equipment you need to get started。
With more than 100 tried-and-tested recipes to choose from， you can brew beer of almost any style from across the world， such as London bitter， American IPA， Mexican cerveza， Munich helles， or Japanese rice lager。 Each is suitable for the full-mash technique， while many also contain malt extract variations。
Updated to include new techniques （such as kettle souring）， and new recipes （such as Brett IPA and Peach and green tea kettle sour）， you'll have all the information you need to brew your perfect beer。
Reviews
Kaveh
，
Helt ok， tydlig men lång ifrån uttömmande。 Väldigt fin bok med vältagna bilder och gränssnitt i övrigt。Som aspirerande ölbryggare törstar （hehe） jag av utförliga beskrivningar på ingrediensers tydliga ursprung och orsak till dess egenskaper， för att därmed kunna väva ihop den helhet varje del tillför。 Detta är något som denna bok endast gör ytligt。Men väldigt trevlig läsning och därmed sagt inte bortkastad tid！
Jindřich Mynarz
，
An introductory book to beer-brewing， which is approachable and very welcoming to novices （like me）。
Alex
，
Solid book for beginners。 Lots of pictures and processes are explained in a straightforward fashion。 I’d call myself intermediate， and I got some useful pointers for recipes and ingredients。
Raul
，
Simple and very logic。
Trashed Panda Brew Co
，
This book had popped up several times in my adventures in brewing my own beers thanks to several discussions and youtube videos with multiple people singing it's praises。 I'm almost reluctant to label thus as read as I'm continually going back to it for advice。Its no secret that homebrew for a newcomer can be somewhat baffling but this book provides some great advice and some easy to understand guidance。 It has helped me no end in my speedy move from kit beers to full all grain brewing and has p This book had popped up several times in my adventures in brewing my own beers thanks to several discussions and youtube videos with multiple people singing it's praises。 I'm almost reluctant to label thus as read as I'm continually going back to it for advice。Its no secret that homebrew for a newcomer can be somewhat baffling but this book provides some great advice and some easy to understand guidance。 It has helped me no end in my speedy move from kit beers to full all grain brewing and has produced some great results。This belongs in every home brewers library whether newcomer or veteran as the recipes are a great starting point to work from。 。。。more
Aneke HG
，
Me ha parecido un buen manual sobre la elaboración de cerveza artesana y me ha dado bastante información como para lanzarme a ello con cierta seguridad de saber qué estoy haciendo。La primera parte explica un poco de historia （poco）， conceptos （IBU， APV， cebado。。。）， tipos de cervezas， ingredientes， utensilios necesarios y los diferentes procesos， extendiéndose más adelante en los detalles de cada uno de ellos con imágenes y detallando paso a paso。 En mi caso， inicialmente voy a utilizar un kit， c Me ha parecido un buen manual sobre la elaboración de cerveza artesana y me ha dado bastante información como para lanzarme a ello con cierta seguridad de saber qué estoy haciendo。La primera parte explica un poco de historia （poco）， conceptos （IBU， APV， cebado。。。）， tipos de cervezas， ingredientes， utensilios necesarios y los diferentes procesos， extendiéndose más adelante en los detalles de cada uno de ellos con imágenes y detallando paso a paso。 En mi caso， inicialmente voy a utilizar un kit， con lo que la parte de recetas es útil únicamente para los pasos desde la fermentación en adelante， es decir， poco útil si se dispone de un kit de elaboración artesana de cerveza。 Aún así， el resto de libro me ha parecido muy interesante。Otra parte incluye recetas para elaboración todo grano y la variante para elaboración a partir de extracto de malta， con consejos y alguna posible variante en ellas。Al final está el glosario y una lista de webs de referencia útiles。La encuadernación es tapa dura y puede ser una buena obra de consulta para cerveceros artesanos caseros。 El diseño y las ilustraciones lo hacen bastante atractivo。 。。。more
Scott
，
Home Brew Beer， definitely my go to book。 It has great recipes， clear text and photographs of the beer。 I really like the comparison charts of hops， grains and yeasts。 This book is great for beginners but I keep it for the recipes。 Recipes are divided into categories; Lagers， Ales， Wheat beers and Mixed Styles
Remi van Beekum
，
Interessant！
Daniel Gonzales
，
This review has been hidden because it contains spoilers。 To view it， click here。 Good， brief introduction to beer making， materials， methods， and equipment。 I like the recipes - good example brews from each beer type。 Has both all-grain and malt extract versions of most recipes。
Laroy Viviane
，
En tant qu'amatrice de bières， cela fait des années que je me dis que je voudrais brasser ma bière。 Ce petit livre rend ce projet concret avec plusieurs niveaux de difficulté （3 kits） et surtout des recettes。 En tant qu'amatrice de bières， cela fait des années que je me dis que je voudrais brasser ma bière。 Ce petit livre rend ce projet concret avec plusieurs niveaux de difficulté （3 kits） et surtout des recettes。 。。。more
Paul
，
Even though I've been brewing for years I tend to pick home brew books all the time。 Whilst I have a number of more technical books I think this is the most accessible of all of them for the new brewer。 Even though I've been brewing for years I tend to pick home brew books all the time。 Whilst I have a number of more technical books I think this is the most accessible of all of them for the new brewer。 。。。more
Dan Smith
，
I've got a few of these home brewing books。 They all more or less try to cover similar ground， offering tips and recipes to the budding home brewer。 However， I've never seen one explain things quite so clearly and simply as this。 The very first flowchart diagram explaining how beer is made is a masterclass， as is the explanation of the necessary hardware and ingredients。 It takes the reader through from absolute zero knowledge and into some relatively complex recipes， explaining beer styles and I've got a few of these home brewing books。 They all more or less try to cover similar ground， offering tips and recipes to the budding home brewer。 However， I've never seen one explain things quite so clearly and simply as this。 The very first flowchart diagram explaining how beer is made is a masterclass， as is the explanation of the necessary hardware and ingredients。 It takes the reader through from absolute zero knowledge and into some relatively complex recipes， explaining beer styles and quirky ingredients along the way。It's not as detailed on the chemistry front as some， pH levels， attenuation， and other techy stuff。 And I would have loved to see a hop-equivalent chart， as it can be a fantastic reassurance to know what can replace what。 But these are minor quibbles。 A fantastic resource。 。。。more
Profundus Librum
，
A szerző az alapoktól kezdve leírja a sörkészítés metódusát， amivel a nagyobb sörgyárak is dolgoznak – viszont a „házi út” sokkal több lehetőséget rejt a kísérletezésre。 Ráadásul erre szinte minden oldalon biztatást is kap az olvasó。 Az első lépés a hozzávalók bemutatása: maláta， komló， élesztő és a kiegészítő， ízesítő anyagok。 Minden alapanyagot alaposan körbejárunk， ezzel is megkönnyíti a későbbi kombinálás lehetőségét a kezdő főzőtanoncok számára。 Pontos， jól áttekinthető táblázatok lesznek s A szerző az alapoktól kezdve leírja a sörkészítés metódusát， amivel a nagyobb sörgyárak is dolgoznak – viszont a „házi út” sokkal több lehetőséget rejt a kísérletezésre。 Ráadásul erre szinte minden oldalon biztatást is kap az olvasó。 Az első lépés a hozzávalók bemutatása: maláta， komló， élesztő és a kiegészítő， ízesítő anyagok。 Minden alapanyagot alaposan körbejárunk， ezzel is megkönnyíti a későbbi kombinálás lehetőségét a kezdő főzőtanoncok számára。 Pontos， jól áttekinthető táblázatok lesznek segítségünkre， az ízesítő anyagoknál napra pontosan szerepel a felhasználásuk időtartama， de megemlékezik az elérhető ízhatásról， illetve hogy milyen típusú sörbe ajánlja。Három sörfőzési módszert mutat be a könyv， pro és kontra érveket felsorolva az egyes lehetőségek mellett， így aztán a kezdőtől a haladóig mindenki megtalálja a neki megfelelő utat。 Részletezi a főzéshez szükséges eszközöket， ráadásul több alternatívát is kínál， olcsóbb-drágább megoldásokat。 Külön kitér a higiénia fontosságára， mivel ezen bukhat az egész főzés。 A házi sörfőzés egyébként néhány （kevés） tízezer forintos egyszeri befektetéssel már elkezdhető， semmiféle különlegesen drága eszközt nem igényel， igaz， egy kevés koca-szakácskodásban szerzett konyhai tapasztalat nem árt hozzá。 A későbbi főzések pedig – amikből 27 liter sör lesz， már ha pontosan követjük a recepteket – még sokkal olcsóbbak！A kötet nagy részét a különböző receptek teszik ki， és hát ami szem-szájnak ingere， az itt biztosan megtalálható。 Az egyszerűbb típusú IPA-tól a gyümölcsös belga típusokon át egészen az akár 10%-os alkoholtartalmú sűrű árpaborokig találunk recepteket， összesen száz darabot。 A szerző itt is a már megismert pontossággal adja meg a hozzávalók arányát， tippekkel， esetleges változtatási lehetőségekkel segíti az amatőr főzőket， főzni vágyókat。 A kötetben kiváló szószedet és fogalomtár is található， ami megkönnyíti a tájékozódást。Nem egyszerű dolog a házi sörfőzés， de ha már unja az ember a bolti kínálatot és érez magában， baráti társaságában egy kis elszántságot， érdemes belevágni。 Ez a könyv biztosan nagy segítség lesz – nekünk már biztosan bevált， hiszen mostanában nem nagyon volt még egy olyan könyv， amit ilyen rendszerességgel – és örömmel – folyamatosan forgatnánk。 Kedvcsinálónak és nyálcsorgatáshoz is kiváló olvasmány！Bővebben a blogon:http://profunduslibrum。blogspot。hu/20。。。 。。。more
Rob
，
It's got some great pictures， and it's not that it's not informative， but it's just not as detailed as something like How to Brew or The Complete Joy of Homebrewing。 What's weird about this book is that because there's so little detail， it seems to jump right into all-grain brewing。 This is fine （all-grain is something that at least this homebrewer aspires to） but that translates into the author seeming to gloss over some of the fundamental mechanics。 （Example: how exactly does one rack It's got some great pictures， and it's not that it's not informative， but it's just not as detailed as something like How to Brew or The Complete Joy of Homebrewing。 What's weird about this book is that because there's so little detail， it seems to jump right into all-grain brewing。 This is fine （all-grain is something that at least this homebrewer aspires to） but that translates into the author seeming to gloss over some of the fundamental mechanics。 （Example: how exactly does one rack for secondary fermentation？ Example: there's only like two pages on sanitation which let's face it isn't as sexy as choosing malts but is maybe way more important。）Despite those criticisms， it's a pretty good book。 The many （and large） color pictures are attractive， and make it a good book to show to beginners to get them excited。 （。。。and/or interested children。） The pictures help to give a good picture of what the equipment looks like and how to use it。 （Which of course was part of why I was disappointed that there wasn't more in there about racking （though maybe I wasn't reading closely enough？） and sanitizing。） There's also a couple of good quick reference charts （e。g。， for different types of hops， grains， yeasts） and a ton of recipes， some of which even have malt extract variations。I don't know that I'd recommend this as a stand-alone homebrew book， but it would make a good companion to one of the classics （i。e。， Palmer or Papazian）。 。。。more
Carlos
，